(044) 227-91-11(098) 79-1111-6
(050) 70-1111-6(093) 70-1111-6
Мы работаем:
пн.-пт.:09:00 - 19:00
сб.:10:00 - 15:00
вс.:выходной

В корзине 0 товаров
на сумму 0грн.

Оформить заказ

Кухонные принадлежности

Ковш Protagonista 1,2л 2104-14

 Главная - Кухонная посуда - Кастрюли - Ковши - Ковш

Доставка товара:
  • оплата при получении товара
  • по Киеву: 30грн бесплатно
  • по Украине: ≈169грн (с оплатой при получении)
  • по Украине: ≈83грн бесплатно (по предоплате)
Подробнее о доставке »
Звоните сейчас (044) 227-91-11

3299 грн. Сообщите,
когда появится
Нет в наличии
Артикул - 13113
Материал - Медь
Производитель - Ruffoni / Италия
Обмен и возврат товара в течении 14 дней

Описание

Медную посуду используют для приготовления пищи уже тысячи лет. И по сей день медь - один из самых лучших, долговечных и экологически чистых материалов - не деформируется, не выделяет вредных веществ, а, приобретая со временем темно-красный оттенок, выглядит только привлекательнее. Шеф-повара элитных ресторанов предпочитают посуду именно из этого металла, потому что медь обладает высокой теплопроводностью, что неприменно сказывается на качестве блюд. Для сравнения, теплопроводность меди составляет 392 Вт/(м•°С), в то время, как алюминия – 225, а нержавеющей стали 16. Медная посуда нагревается быстро и равномерно, благодаря чему пища не прилипает к ней, сохраняя при этом все свои питательные и вкусовые свойства. Поскольку при контакте с огнем медная посуда нагревается практически мгновенно, это позволяет хорошо контролировать процесс приготовления и при большом и при малом огне.
Посуду Руффони можно использовать в духовке даже при температуре 450градусов. Производство изысканной медной посуды – основной «конек» семейства Ruffoni. Компания делает упор на ручной труд, предпочитая его менее дорогостоящим химическим и механическим производственным процедурам. Для производства посуды используется высококачественная медь. Ковка (мастера обрабатывают специальным молоточком каждый миллиметр поверхности) и полировка осуществляются вручную. Поскольку чистая медь вступает в реакцию с определенными продуктами, то посуду изнутри покрывают защитным тонким слоем олова. Олово наносится вручную методом, используемым для изготовления первоклассной профессиональной посуды. Полная серия форм и размеров, которые гарантируют удивительные результаты и соответствуют самым изысканным потребностям кулинарных энтузиастов. Посуда изготовлена вручную из твёрдой меди, толщиной от 1,5 до 2,5 мм, ручки из полированной твердой латуни, собранные с широкими заклепками. Для использования на любом нагревательном элементе (кроме индукционной варочной панели).
Характеристика: диаметр 14 см с объемом 1,2 л

Преимущества:

  • Материал - твердая медь толщиной 1,5-2,5 мм
  • Быстрый и равномерный нагрев
  • Ручки из полированной твердой латуни
  • Клепочное крепление
  • Ручная работа
  • Подходит для всех видов плит, кроме индукционных
  • посмотреть все товары

    Еще из этой серии

    Ковш Protagonista 1л 2104-12 Ковш Protagonista 1,8л 2104-16
    Ковши