(044) 227-91-11(098) 79-1111-6
(050) 70-1111-6(093) 70-1111-6
Мы работаем:
пн.-пт.:09:00 - 19:00
сб.:10:00 - 15:00
вс.:выходной

В корзине 0 товаров
на сумму 0грн.

Оформить заказ

Кухонные принадлежности

Набор "тарт-татэн" Cookware 28 см 343699

 Главная - Кухонная посуда - Формы для запекания - Набор "тарт-татэн"

Доставка товара:
  • оплата при получении товара
  • по Киеву: 30грн бесплатно
  • по Украине: ≈119грн (с оплатой при получении)
  • по Украине: ≈58грн бесплатно (по предоплате)
Подробнее о доставке »
Звоните сейчас (044) 227-91-11

2053 грн. Сообщите,
когда появится
Нет в наличии
Артикул - 31624
Материал - Керамика
Производитель - Emile Henry / Франция
Обмен и возврат товара в течении 14 дней

Описание

На 8 порций
Одно блюдо для приготовления по одному рецепту. Что может быть удобнее: сначала делаем карамель, нагревая форму на плите, потом отправляем все в ней же – прямо в духовку! Подаем пирог на сервировочной тарелке. Размер формы – 28 см.


Внимание! Для использования на плите и в духовом шкафу предназначена форма-сковорода. Сервировочную тарелку из данного набора "Татин" можно использовать только в сервировочных целях. 

Яблочный тарт татен.

Время подготовки: 25 минут
Время приготовления: 40 минут

Ингридиенты для 8 порций:

Тесто для пирога Начинка
250 г муки 6-8 яблок (в зависимости от размера)
125 г сливочного масла 200 г жидкого сахара
1 ч.л. соли 80 г сливочного масла
50 мл воды  
1 яичный желток

Тесто длоя пирога

  1. Нарежьте масло маленькими кусочками и смешайте с мукой и солью кончиками пальцев до получения однородной массы.
  2. Добавьте яичный желток и воду. смешайте все вместе и сделайте гладкий шар из теста.
  3. Оставьте тесто в холодильнике, завернутое в пленку на 1 час.

Приготовление пирога

  1. Равномерно распределите 170 гр. сахара на дне блюда и начните подогревать на слабом огне. Сахар начнет бысто карамелизоваться. Снимите блюдо с огня, добавьте 50гр. сливочного масла. порезанного на мелкие кусочки. Всегда перемешивайте ингридиенты, держа форму за ручки и делая легкие  круговые движения.
  2. Выложите яблоки, нарезанные крупными четвертинками округлой стороной прямо на карамель, вплотную друг к другу. Затем положите второй слой яблок округлой стороной вверх, так, чтобы они плотно входили между яблоками первого слоя.
  3. Насыпьте сверху яблок 30 г сахара и положите 30 г сливочного масла, нарезанного в виде мелких кусочков.
  4. Раскатайте тесто и положите поверх яблок, лишнее тесто заверните внутрь.
  5. Поместите в предварительно разогретую духовку до 180 С и выпекайте в течении 40 минут.
  6. После извлечения из духовки, оставьте на 10 минут, затем переверните пирог на сервировочное блюдо.

Совет: вы можете использовать слоеное тесто вместо песочного теста.
 

Форма для запекания рыбы "Папильот" Ovenware Fusain 41.5x24.5 см... Набор "тарт-татэн" Cookware 28 см 793699
Формы для запекания