Благодаря изготовлению из цельной кованой детали, данные ножи пользуются большим спросом у профессиональных поваров. Лезвие из нержавеющей кованой стали Nitrum, которая улучшает его свойства. Ручки классической закругленной формы, прекрасно выполненные и очень прочные в использовании. Ручки изготовлены из полиоксиметилена, данный пластик является красивым и твердым материалом, устойчивым к агрессивным чистящим средствам и не деформирующимся при высоких и низких температурах (от -40C до 150C). Шпунтованные заклепки сделаны из особого сплава алюминия, который гарантирует высокую устойчивость к коррозии.
