Ми працюємо: | |
ПН-ПТ: 09:00 - 19:00 | |
СБ: 10:00 - 15:00 НД: вихідний | |
самовивіз | |
ПН-ПТ: 10:00-18:00 |
Світ посуду - Кухонний посуд - Каструлі - Ковші - Ківш Protagonista 1,2л /14 см 2104-14
Медную посуду используют для приготовления пищи уже тысячи лет. И по сей день медь - один из самых лучших, долговечных и экологически чистых материалов - не деформируется, не выделяет вредных веществ, а, приобретая со временем темно-красный оттенок, выглядит только привлекательнее. Шеф-повара элитных ресторанов предпочитают посуду именно из этого металла, потому что медь обладает высокой теплопроводностью, что неприменно сказывается на качестве блюд. Для сравнения, теплопроводность меди составляет 392 Вт/(м•°С), в то время, как алюминия – 225, а нержавеющей стали 16. Медная посуда нагревается быстро и равномерно, благодаря чему пища не прилипает к ней, сохраняя при этом все свои питательные и вкусовые свойства. Поскольку при контакте с огнем медная посуда нагревается практически мгновенно, это позволяет хорошо контролировать процесс приготовления и при большом и при малом огне.
Посуду Руффони можно использовать в духовке даже при температуре 450градусов. Производство изысканной медной посуды – основной «конек» семейства Ruffoni. Компания делает упор на ручной труд, предпочитая его менее дорогостоящим химическим и механическим производственным процедурам. Для производства посуды используется высококачественная медь. Ковка (мастера обрабатывают специальным молоточком каждый миллиметр поверхности) и полировка осуществляются вручную. Поскольку чистая медь вступает в реакцию с определенными продуктами, то посуду изнутри покрывают защитным тонким слоем олова. Олово наносится вручную методом, используемым для изготовления первоклассной профессиональной посуды. Полная серия форм и размеров, которые гарантируют удивительные результаты и соответствуют самым изысканным потребностям кулинарных энтузиастов. Посуда изготовлена вручную из твёрдой меди, толщиной от 1,5 до 2,5 мм, ручки из полированной твердой латуни, собранные с широкими заклепками. Для использования на любом нагревательном элементе (кроме индукционной варочной панели).
Характеристика: диаметр 14 см с объемом 1,2 л
Каструля без кришки Protagonista 3,5 л / 20 см 2103-20
Артикул - 35444
Купити9170грн.
Кришка Protagonista 30см 25261-30
Артикул - 92608
Повідомте,
коли з'явиться6819грн.
Немає в наявності
© 2009-2024 Інтернет-магазин Світ Посуду:
посуд,ківш Київ
карта сайту
політика конфіденційності