Купить Ніж обвалочний Classic 10см 4601 Wusthof / Німеччина в Украине

Опис

Обвалочный нож Wusthof Classic - предмет непривычный. Изначально можно подумать, что он не нужен вовсе - ведь отделить мясо от кости можно любым ножом. Однако специальный размер Wusthof Classic 4601 и форма лезвия позволяет сделать это быстрее и качественнее.

Нож подойдет как для домашнего использования, так и для профессиональной кухни.

Изготовлен из куска цельной закаленной высокоуглеродистой стали, твердость которой по шкале Роквелла - 58
Очень острое лезвие (резали картон ножами разных производителей, Wusthof показал себя с наиболее выгодной стороны). Нож способен сохранять остроту годами, ее очень легко поддерживать, время от времени выравнивая лезвие специальным недорогим точилом
Не ржавеет
На рукоятке нет зазоров, в которые могли бы попадать остатки пищи и грязь. Это позволяет содержать нож в чистоте
Ручка из прочного пластика надежно закреплена тремя заклепками

Большим плюсом для длительной работы на кухне стала удобная эргономичная ручка ножа, которая не даст вашим рукам устать. А манжет между ручкой и лезвием обеспечит вашим пальцам безопасность.

Переваги:

Серія « Classic » - широкий вибір у класичному стилі
Ніж викований з одного цілісного шматка сталі
Багаторівневий процес загартування леза
X50CrMoV15 - особливий склад легованої сталі, з додаванням вуглецю, хрому, молібдену та ванадію
Твердість за шкалою Роквелла 56-58 HRC
Лазерний контроль заточування
Двостороннє симетричне заточення
Кут заточування 20 градусів
Безшовне з'єднання рукоятки та леза
Безпечний запобіжник для рук
Матеріал рукоятки з нековзного та удароміцного пластику з трьома круглими заклепками