Ніж Santoku SAYAKA 13см S-12
Світ посуду - Кухонний посуд - Кухонні ножі - Поодинокі ножі - Ніж Santoku SAYAKA 13см S-12
Матеріал - Нержавіюча сталь
Виробник - Yaxell
Обмін та повернення товару протягом 14 днів
оплата при отриманні товару
онлайн оплата карткою Visa/Mastercard
Безготівкова оплата
оплата за реквізитами Приватбанк
оплата за реквізитами Монобанк
- самовивіз: безкоштовно
- кур'єром магазину по Києву: 59грн
- Новою поштою (з оплатою при отриманні): ≈90грн
- Новою поштою (за попередньою оплатою): ≈70грн
Дзвоніть зараз(044) 337-91-11
Опис
Нож Santoku Sayaka от японского производителя Yaxell изготовлен из нержавеющей стали. Поочередно покрыт с обеих сторон слоем твердой и мягкой нержавеющей стали. За шкалой HRC прочность достигает 63 отметки. Такой металл характеризуется стойкостью к ржавчине/коррозии. Сантоку по длине короче поварских ножей, отлично сбалансирован. Широкое лезвие вместе с тонкой ручкой позволяет повару проводит разные манипуляции. Прибор произведен в оригинальном японском дизайне, поэтому выгодно смотрится на выездных мероприятиях, открытой кухне. На лезвие нанесено необычный узор. Ручка из нержавейки. Изделие предназначено для интенсивного ежедневного использования, не темнеет и не впитывает запахи. Традиционная заточка не требуется, поскольку прибор отменно отточен еще на производстве для удобства нарезки продуктов мелкими ломтиками. В носовой части клинок отточен сильнее, что гарантирует тонкость и точность нарезки. Чтобы поддерживать первоначальную остроту, следует режущую кромку периодично править мусатом. Данная модель удобна для того, чтобы резать мелкими кубиками и ломтиками рыбу, овощи, мясо, фрукты и др. Профильный угол составляет 15...18°. Инвентарь удобный в применении, его легко держать, отличается высокой прочностью и функциональностью. Используется на профессиональной кухне заведений сферы HoReCa.
Характеристика: длина 13 см.
Преимущества:
- Материал: нержавеющая сталь
- Превосходное качество исполнения
- Можно мыть в посудомоечной машине
Клинки на ножах Yaxell SAYAKA виготовлені за технологією, яку японські ковалі використовували сотні років при виробництві катан. В основі клинка лежить тверда японська сталь VG10, яка з обох боків закута в м'якшу нержавіючу сталь. Такі мечі часто називають сандвічами чи ламінатами. На таких мечах чітко видно хвилеподібні лінії біля ріжучої кромки, які є межею між шарами. Завдяки такій технології, ножі SAYAKA довго тримають заточування та стійкі до механічних пошкоджень.
Рукоятка виконана з нержавіючої сталі. Рельєфна поверхня рукояті допомагає міцно утримувати ніж під час роботи.
Ножі Yaxell по праву вважаються одними з найкращих японських кухонних ножів. Виготовляються ці ножі в місті Секі (Seki), яке з XIII століття є центром японського ножеробства. Виробництво ножів Yaxell було засновано у 1932 році і на сьогоднішній день продукція цієї компанії поставляється до 27 країн світу. При виробництві ножів компанія Yaxell використовує ексклюзивні технології термообробки сталі, результатом яких є висока гострота і стійкість ріжучої кромки ножа.
Професійні кухарі для комфортної роботи на кухні часто вибирають якісні кухонні ножі, виготовлені в Японії. Не секрет, що кухонні японські ножі - це абсолютно унікальний продукт на сучасному ринку кухонної кухарської атрибутики. Ножі кухонні японські – це поєднання багаторічних традицій, колосального досвіду із застосуванням новітніх технологій та ультрасучасних матеріалів, жорстким контролем якості виробу на всіх етапах його виробництва.
