Турки

Кофе для многих людей превратился в обязательный утренний ритуал, а кофеварка разной модификации стала обязательным кухонным атрибутом. Мы предлагаем для любителей кофе турки из самых популярных материалов — стали и меди.

Какая турка лучше: стальная или медная?

Самое важное преимущество стальной турки — инертность нержавеющего сплава. Медные турки приобрели популярность благодаря своей долговечности, ведь раньше дешевые стальные изделия быстро ржавели. Кроме того, сейчас известно, что медь может выделять вредные соединения в пищу. Чтобы этого избежать, внутри такая посуда должна быть покрыта пищевым оловом или другими безопасными составами.

К преимуществам медных турок относят высокую теплопроводность металла, благодаря которой тепло распространяется равномерно. По этой причине напиток прогревается очень хорошо.

Для приготовления кофе в песке применяют как медную, так и стальную джезву, но варить кофе на открытом огне или электроплитке лучше всего в медной турке. Дело в том, что в стальной прогревается главным образом дно, поэтому молотый кофе уже перегревается, а вода все еще недостаточно горячая для заваривания.

Выбирая металлическое изделие, обратите внимание на такие моменты:

• наличие длинной ручки, желательно декорированной деревом или другим материалом с низкой теплопроводностью;
• лучше всего, чтобы джезва была цельнокатаной, так как любые швы сокращают срок службы;
• узкое горлышко позволяет при варке формировать пробку из пенки.

Преимуществами металлических турок для кофе являются долговечность и простота в уходе. Металл, в отличие от керамики, не может накапливать вкус и аромат блюд, поэтому вы получите именно тот кофе, который сварите.

Как купить джезву в интернет-магазине Мир Посуды?

Мы предлагаем джезвы, которые отличаются по объему, способу производства (есть даже изделия ручной работы), материалу изготовления, дизайну и цене, поэтому вам будет что выбрать из ассортимента моделей. Вы сможете оперативно оформить покупку, обратившись к нашим менеджерам. Доставка по территории Украины осуществляется почтовыми и транспортными службами.