Сковороды для блинов

Вкусные блинчики к завтраку — это лучший подарок своим близким. Их вкус и полезность зависят от выбранного рецепта, умений повара, а также качественной сковороды. Для приготовления можно использовать обычную посуду или выбрать изделие, созданное специально для этого блюда.

Как выбрать сковородку для блинов?

Сегодня существует множество разновидностей посуды, в том числе и сковородок. Одни отлично подходят для тушения, а в других получается идеально приготовить мясо. Для приготовления блинчиков была создана специальная модель, которая имеет свои отличительные черты.

Такие изделия отличаются невысокими бортами и достаточно толстым дном. Корпус создан с учетом специфики блюда. Он равномерно прогревается со всех сторон и позволяет добиться красивого румянца на блинах. А низкие бока — это возможность без лишних хлопот переворачивать блюда любой толщины.

Отдельное внимание стоит уделить ручке. Одна должна быть выполнена из материала, который не нагревается, ведь процесс приготовления предполагает частое ее использование.

Варианты покрытий сковородок для блинов

В зависимости от материала, который нанесен на дно изделия, сковородки могут быть:

• без покрытия;
• минеральные;
• керамические;
• титановые;
• тефлоновые.

Одними из самых популярных являются тефлоновые. Данный материал позволяет готовить без использования большого количества масла. При этом продукт получается зажаристым и хрустящим. Но стоит учитывать, что ухаживать за такой посудой следует аккуратно. Материал не переносит слишком высокой температуры и микроцарапин, поэтому во время процесса следует пользоваться специальными деревянными или силиконовыми приборами.

Керамические варианты могут применяться для готовки при высоких температурах — до 450 градусов. При этом они не выделяют ядовитых веществ. Керамика не боится царапин, но может легко быть испорчена при падении. Выбирая такой товар, следует учитывать его особенности (например то, что он не любит резких перепадов температуры).

Хорошая сковородка — это возможность порадовать своих родных и подарить им частичку тепла с помощью румяных и вкусных блинчиков.