Нож обвалочный Professional 15,2см 50266
Артикул - 68125
440грн.Купить440грн.
Нож для нарезки CLASSIC WHITE 20 см
Артикул - 134923
5767грн.Купить5767грн.
Нож Сантоку White Deluxe 18,4см KN92002
Артикул - 115384
461грн.Купить461грн.
Нож для теста соеденительный Delicia 17см 630021
Артикул - 47376
349грн.Купить349грн.
Нож Tanto Damascus 15,3см SD-0027
Артикул - 104082
2699грн.Купить2699грн.
Нож поварской White Deluxe 21,5см KN92001
Артикул - 115383
461грн.Купить461грн.
Артикул - 14790
217грн.Купить217грн.
Нож разделочный Falkata 20см RD-327
Артикул - 07324
1002грн.Купить1002грн.
Нож для вырезания колец Delicia 7см 630040
Артикул - 89171
349грн.Купить349грн.
Нож для овощей Brilliance 8,9см KN92025
Артикул - 130599
301грн.Купить301грн.
Нож для овощей White Deluxe 9,4см KN92006
Артикул - 115388
449грн.Купить449грн.
Нож разделочный Flamberg 20 см RD-681
Артикул - 35722
884грн.Купить884грн.
Нож универсальный Harakiri Black 12см SHR-0021
Артикул - 64857
849грн.Купить849грн.
Нож универсальный 67 Damascus 15см SD67-0023M
Артикул - 64810
2799грн.Купить2799грн.
Артикул - 66462
2599грн.Купить2599грн.
Нож для чистки овощей Damascus 9см SD-0010
Артикул - 64782
2199грн.Купить2199грн.
Накири Damascus 16,7см SD-0043
Артикул - 64791
5899грн.Купить5899грн.
Нож для мяса Brilliance 20,3см KN92023
Артикул - 130597
411грн.Купить411грн.
Кухню невозможно представить без ножа: он необходим для разделки мяса, нарезки хлеба, готовых продуктов, а также их очистки и множества других элементов готовки. Если вы готовите редко, то вы можете обойтись одним предметом. Главное, чтобы он был удобным в использовании, а лезвие — острым. Но настоящие знатоки рекомендуют иметь под рукой несколько ножей, каждый из которых подойдет для конкретного процесса.
Виды ножей в зависимости от их применения
Несмотря на многочисленные заверения рекламы, универсального лезвия до сих по не изобрели. Поэтому профессиональные шеф-повара рекомендуют приобрести как минимум три прибора, каждый из которых будет выполнять свои функции.
- Поварской или шеф-нож — это главное орудие труда на кухне, которое характеризуется солидными размерами, а также является достаточно острым. Такое изделие подойдет для нарезки куриного филе, с помощью него можно перерубить мелкие кости, а также нашинковать овощи и зелень. За счет широкого лезвия его можно использовать в качестве лопатки для более удобной переноски продуктов в блюдо. Стальной прибор также можно использовать для отбивания мяса.
- Кухонный нож, который многие считают универсальным, имеет длину лезвия до 20 см. Он отлично справляется с нарезкой готовых продуктов, а также сырого мяса без костей. Такой прибор незаменим при готовке бутербродов.
- Нож для чистки имеет совсем крохотное лезвие длиной до 9 см и является незаменимым помощником в очистке овощей.
Это далеко не полный перечень предметов, которые вы можете приобрести в нашем интернет-магазине «Мир Посуды». В большие кухонные наборы входит гораздо больше лезвий, каждое из которых имеет свой профиль и существенно упрощает взаимодействие с продуктами. Среди них можно выделить:
- филейный — имеет тонкое и узкое лезвие, которое позволяет идеально нарезать кусочки мяса, отделить их от кости или кожицы;
- хлебный с пилообразным лезвием позволяет легко нарезать хлеб, не сминая его и не создавая множества крошек;
- кухонный топорик поможет быстро разделать крупные куски мяса, а также легко перерубить средние кости.
Популярные материалы при изготовлении ножей
При выборе ножа важно обратить внимание на материал, из которого сделано его лезвие, а также его назначение. Детские ножи могут быть изготовлены из мягкого и безопасного для ребенка состава — нейлона или пластика. Кухонные изделия должны быть гораздо прочнее, поэтому их делают из различных сплавов металла или керамики. Каждый из них имеет свои плюсы и минусы:
- Металл гораздо прочнее и может резать кости и замороженные продукты. При падении такое изделие не пострадает.
- Керамика легче, от нее меньше устают руки. Такие изделия легко моются, не впитывают запахов и гораздо реже нуждаются в заточке.
Различные виды ножей, а также других кухонных приборов вы можете приобрести в нашем интернет-магазине «Мир Посуды». Заказывайте только качественные изделия для приготовления блюд!
