Сковорода La Lyonnaise от французского производителя de Buyer изготовлена из термически обработанной голубой стали с высоким содержанием углерода. Имеет удобную форму и надежную стальную ручку, которая не нагревается даже при длительном использовании. Предназначена для профессионального и домашнего использования.
Характеристика: диаметр 14 см, высота 4,2 см, толщина стенок 1 мм.
Преимущества:
- Материал: углеродистая сталь
- Высокопрочная удобная ручка из листовой стали
- Эстественное антипригарное покрытие
- Практичность
- Эргономичность
- серия La Lyonnaise - голубая легкая сталь толщиной 1-1,5 мм, прочная полупрофессиональная модель, пригодна для использования на источниках нагрева малой мощности (сковорода непригодна для профессионального использования, поскольку имеет небольшую толщину и деформируется при сильном нагревании)
- голубая (вороненая) сталь, используемая De Buyer - это сталь с высоким содержанием углерода
- голубая сталь не является окрашенной или слоеной, это сталь, которая просто прошла термическую обработку, придавшую ей голубоватую окраску и обеспечивающую временную защиту от окисления до начала использования
- сковороды La Lyonnaise имеют особенную форму - стенка высокая, выпуклая и расширенная кверху, без единого острого угла, что позволяет пище легко соскальзывать со сковороды в тарелку или на блюдо
- высокопрочные ручки из листовой стали
- изгиб ручки "а ля Франсэз" (Французский изгиб) позволяет брать сковороду оптимальным и натуральным образом с любой стороны.