Нож поварской SAYAKA 20см S-0G
Мир посуды - Кухонная посуда - Кухонные ножи - Одиночные ножи - Нож поварской SAYAKA 20см S-0G
Материал - Нержавеющая сталь
Производитель - Yaxell
Обмен и возврат товара в течение 14 дней
оплата при получении товара
онлайн оплата картой Visa/Mastercard
Безналичная оплата
оплата по реквизитам Приватбанк
оплата по реквизитам Монобанк
- самовывоз: бесплатно
- курьером магазина по Киеву: 59грн
- Новой почтой (с оплатой при получении): ≈90грн
- Новой почтой (по предоплате): ≈70грн
Звоните сейчас(044) 337-91-11
Описание
Нож поварской Sayaka от японского производителя Yaxell изготовлен из нержавеющей стали. Поочередно покрыт с обеих сторон слоем твердой и мягкой нержавеющей стали. За шкалой HRC прочность достигает 63 отметки. Такой металл характеризуется стойкостью к ржавчине/коррозии. Широкое лезвие вместе с тонкой ручкой позволяет повару проводит разные манипуляции. Прибор произведен в оригинальном японском дизайне, поэтому выгодно смотрится на выездных мероприятиях, открытой кухне. На лезвие нанесено необычный узор. Ручка из нержавейки. Изделие предназначено для интенсивного ежедневного использования, не темнеет и не впитывает запахи. Традиционная заточка не требуется, поскольку прибор отменно отточен еще на производстве для удобства нарезки продуктов мелкими ломтиками. В носовой части клинок отточен сильнее, что гарантирует тонкость и точность нарезки. Чтобы поддерживать первоначальную остроту, следует режущую кромку периодично править мусатом. Данная модель удобна для того, чтобы резать мелкими кубиками и ломтиками рыбу, овощи, мясо, фрукты и др. Профильный угол составляет 15...18°. Инвентарь удобный в применении, его легко держать, отличается высокой прочностью и функциональностью. Используется на профессиональной кухне заведений сферы HoReCa.
Характеристика: длина 20 см.
Преимущества:
- Материал: нержавеющая сталь
- Превосходное качество исполнения
- Можно мыть в посудомоечной машине
Клинки на ножах Yaxell SAYAKA произведены по технологии, которую японские кузнецы использовали сотни лет при производстве катан. В основе клинка лежит твердая японская сталь VG10, которая с обеих сторон закована в более мягкую нержавеющую сталь. Такие клинки часто называют сандвичами либо ламинатами. На таких клинках четко видно волнообразные линии около режущей кромки, которые являются границей между слоями. Благодаря такой технологии, ножи SAYAKA долго держат заточку и устойчивы к механическим повреждениям.
Рукоять выполнена из нержавеющей стали. Рельефная поверхность рукояти помогает крепко удерживать нож при работе.
Ножи Yaxell по праву считаются одними из лучших Японских кухонных ножей. Производятся эти ножи в городе Секи (Seki), который с XIII века является центром японского ножеделия. Производство ножей Yaxell было основано в 1932 году и на сегодняшний день продукция этой компании поставляется в 27 стран мира. При производстве ножей, компания Yaxell использует эксклюзивные технологии термообработки стали, результатом которых является высокая острота и стойкость режущей кромки ножа.
Профессиональные повара для комфортной работы на кухне очень часто выбирают качественные кухонные ножи, изготовленные в Японии. Не секрет, что ножи кухонные японские - это совершенно уникальный продукт на современном рынке кухонной поварской атрибутики. Ножи кухонные японские - это сочетание многолетних традиций, колоссального опыта с применением новейших технологий и ультрасовременных материалов, жестким контролем качества изделия на всех этапах его производства.
