Як варити каву в кавоварці гейзерного типу.

Гейзерна кавоварка готує напій за рахунок парового тиску. Вона отримала таку назву завдяки схожості її принципу роботи, а також зовнішнього вигляду з джерелом, що вивергається. Вперше гейзерні кавоварки з'явилися на початку ХІХ століття. Найбільш вдала та популярна модель гейзерної кавоварки "bialetti moka" була розроблена 80 років тому талановитим італійцем Альфонсо Біалетті. Перші моделі були виготовлені з алюмінію, а сучасніші моделі виконуються з алюмінію, нержавіючої сталі та кераміки.

Принцип роботи гейзерної кавоварки:

Наповніть чистою питною водою нижню частину (1) до запобіжного клапана (6),
Вставте лійкоподібний фільтр (2) і заповніть його меленою кавою, не утрамбовуючи. На торцевій поверхні нижньої частини кавоварки не повинно залишатися частинок кави.
Використовуйте каву середнього та великого помелу. Фортеця кави можна регулювати кількістю меленої кави, що засипається у лійкоподібний фільтр.
Переконайтеся, що пластинка фільтра та прокладка увійшли до відповідного гнізда, а потім щільно прикрутіть верхню частину (3) до нижньої частини (1).
Поставте кавоварку на середній вогонь і дочекайтеся, поки кава почне витікати (приблизно через 4 хвилини) зі стовпчика (4).
Коли кава наповнить ємність верхньої частини (3), зніміть кавоварку з вогню. Не торкайтеся гарячої поверхні кавоварки, користуйтеся ручкою.

Поради щодо догляду за кавоваркою

Чи не використовуйте різні екстракти, т.к. вони можуть засмічити фільтр кавоварки.
Регулярно перевіряйте стан кавоварки, змінюючи замінні частини, що зношуються (2, 5).
Перед використанням кавоварки перевірте наявність у ній клапана та всіх внутрішніх компонентів, а також правильність їх встановлення.
Не утрамбовуйте каву у фільтрі.
Для миття кавоварки використовуйте воду та мило; інші миючі засоби можуть пошкодити алюмінієву поверхню.
Для підтримки блиску допускається використання рідких миючих засобів для металів.
Періодично ретельно очищайте внутрішню частину стовпчика (4)
Не рекомендується мити кавоварку в посудомийній машині.