Как варить кофе в кофеварке гейзерного типа.

Гейзерная кофеварка готовит напиток за счет парового давления. Она получила такое название благодаря схожести ее принципа работы, а также внешнего вида с извергающимся источником. Впервые гейзерные кофеварки появились в начале девятнадцатого века. Наиболее удачная и популярная модель гейзерной кофеварки «bialetti moka» была разработана 80 лет назад талантливым итальянцем Альфонсо Биалетти. Первые модели были изготовлены из алюминия, а более современные модели выполняются из алюминия, нержавеющей стали и керамики.

Принцип работы гейзерной кофеварки:

Наполните чистой питьевой водой нижнюю часть (1) до предохранительного клапана (6),
Вставьте воронкообразный фильтр (2) и заполните его молотым кофе, не утрамбовывая. На торцевой поверхности нижней части кофеварки не должно оставаться частичек кофе.
Используйте кофе среднего и крупного помола. Крепость кофе можно регулировать количеством молотого кофе, засыпаемого в воронкообразный фильтр.
Убедитесь, что пластинка фильтра и прокладка вошли в соответствующее гнезда, затем плотно прикрутите верхнюю часть (3) к нижней части (1).
Поставьте кофеварку на средний огонь и дождитесь пока кофе начнет вытекать (примерно через 4 минуты) из столбика (4).
Когда кофе наполнит емкость верхней части (3), снимите кофеварку с огня. Не дотрагивайтесь до горячей поверхности кофеварки, пользуйтесь ручкой.

Советы по уходу за кофеваркой

Не используйте различные экстракты, т.к. они могут засорить фильтр кофеварки.
Регулярно проверяйте состояние кофеварки, меняя заменяемые изнашивающиеся части (2, 5).
Перед использованием кофеварки проверьте наличие в ней клапана и всех внутренних компонентов, а так же правильность их установки.
Не утрамбовывайте кофе в фильтре.
Для мытья кофеварки используйте воду и мыло; прочие моющие средства могут повредить алюминиевую поверхность.
Для поддержания блеска допускается использование жидких моющих средств для металлов.
Периодически тщательно очищайте внутреннюю часть столбика (4)
Не рекомендуется мыть кофеварку в посудомоечной машине.