Как варить кофе в кофеварке гейзерного типа.

Гейзерная кофеварка готовит напиток за счет парового давления. Она получила такое название благодаря схожести ее принципа работы, а также внешнего вида с извергающимся источником. Впервые гейзерные кофеварки появились в начале девятнадцатого века. Наиболее удачная и популярная модель гейзерной кофеварки «bialetti moka» была разработана 80 лет назад талантливым итальянцем Альфонсо Биалетти. Первые модели были изготовлены из алюминия, а более современные модели выполняются из алюминия, нержавеющей стали и керамики.

Принцип работы гейзерной кофеварки:

• Наполните чистой питьевой водой нижнюю часть (1) до предохранительного клапана (6),
• Вставьте воронкообразный фильтр (2) и заполните его молотым кофе, не утрамбовывая. На торцевой  поверхности нижней части кофеварки не должно оставаться частичек кофе.
• Используйте кофе среднего и крупного помола. Крепость кофе можно регулировать количеством молотого кофе, засыпаемого в воронкообразный фильтр.
• Убедитесь, что пластинка фильтра и прокладка вошли в соответствующее гнезда, затем плотно прикрутите верхнюю часть (3) к нижней части (1).
• Поставьте кофеварку на средний огонь и дождитесь пока кофе начнет вытекать (примерно через 4 минуты) из столбика (4).
• Когда кофе наполнит емкость верхней части (3), снимите кофеварку с огня. Не дотрагивайтесь до горячей поверхности кофеварки, пользуйтесь ручкой.

Советы по уходу за кофеваркой

• Не используйте различные экстракты, т.к. они могут засорить фильтр кофеварки.
• Регулярно проверяйте состояние кофеварки, меняя заменяемые изнашивающиеся части (2, 5).
• Перед использованием кофеварки проверьте наличие в ней клапана и всех внутренних компонентов, а так же правильность их установки.
• Не утрамбовывайте кофе в фильтре.
• Для мытья кофеварки используйте воду и мыло; прочие моющие средства могут повредить алюминиевую поверхность.
• Для поддержания блеска допускается использование жидких моющих средств для металлов.
• Периодически тщательно очищайте внутреннюю часть столбика (4)
• Не рекомендуется мыть кофеварку в посудомоечной машине.