Як вибрати френч-прес
Історія виникнення френч-пресу
Френч-прес - спеціальний пристрій, за допомогою якого заварюють каву чи чай. Заварник є скляною посудиною з кришкою, поршнем, фільтром. Вперше такий пристрій з'явився у ХІХ столітті у Франції. Однак заварник у відсутності фільтра, тому винаходи не користувалося особливої популярності. Іноді френч-прес називають французьким кавником або пресом.
1929 року італійський дизайнер Аттіліо Калімані запатентував френч-прес, який став дуже популярним інструментом у європейських країнах після закінчення війни. Перше масове виробництво сучасних френч-пресів здійснила французька компанія Melior. Любителі гарячого чаю та міцної кави вважають за краще використовувати френч-прес для заварювання цих напоїв. На їхню думку, саме за допомогою французького преса можна максимально насолодитися особливим ароматом та смаком напою.
Як вибрати френч-прес
Принцип роботи пристрою для заварювання кави або чаю досить простий. У ємність поміщають мелені зерна кави і заливають гарячою водою, перемішавши напій. Після цього потрібно накрити заварник кришкою, щоб фільтр був за сантиметр від рідини, і дати напою настоятися певний час. Потім знову перемішати і опустити поршень з фільтром.
Головний секрет довговічності посуду може ховатися в його дбайливому зберіганні, правильному виборі та спеціальному догляді за кухонним посудом. Ми пропонуємо скористатися кількома корисними порадами, які допоможуть вам вибрати хороший френч-прес на довгий час. При виборі заварника слід звернути особливу увагу на:
- Поршень.
- Колба та її удароміцність.
- Об `єм.
- Матеріал виготовлення.
- Відсутність дефектів.
- Високоякісний виробник.
Поршень – це основа френч-пресу, він має бути виконаний із нержавіючої сталі.
Колба має бути без дефектів, подряпин тощо. Кріплення до корпусу має бути досить міцним. Варто звернути увагу на матеріал, з якого виготовлена колба, найкращим варіантом вважається ударостійке скло.
Важливим показником під час виборів судини є обсяг. Він може досягати обсягом від 0.5 літрів до двох.
Нержавіюча сталь є найкращим матеріалом для виготовлення поршня, для виробництва колби зазвичай використовують ударостійке скло.
Усередині та зовні судини не повинно бути будь-яких вад та подряпин.
Серед перевірених світових виробників френч-пресів слід виділити бельгійський BergHOFF, Cook-n-Co; французька Vitesse; Vinzer, Bodum (Швейцарія), німецька Rondell, Cilio; турецька Korkmaz, американська KitchenAid, англійська CreativeTops, італійська Guzzini, Bialetti; Ібілі (Іспанія).
Як приготувати смачну каву за допомогою френч-пресу
Заварник має безліч переваг, серед яких слід виділити економію часу, особливий смак і аромат напою, а також стильний дизайн. Серед інших атрибутів френч-пресу можна виділити доступну ціну та величезний вибір декору. Але щоб насолодитися перевагами, необхідно пам'ятати, що довговічність посуду залежить від дбайливого догляду.
Щоб френч-прес став вашим помічником та економив час, потрібно не тільки правильно вибрати заварник, але й знати, як використовувати френч-прес для приготування напоїв. В першу чергу бажано використовувати якісну посудину, хорошу воду та свіжу каву. Ось кілька рекомендацій, які допоможуть вам приготувати смачну каву:
- Дотримуйтесь пропорцій.
- Зверніть увагу на свіжість кави.
- Помел.
- Якість води.
- Правильно заварюйте.
Щоб приготувати одну невелику філіжанку напою, достатньо помістити всього чайну ложечку кави.
Молоть зерна рекомендується перед приготуванням. Каву краще зберігати в герметичній упаковці або щільно закритій банці, адже кава вбирає сторонні запахи.
Для френч-пресу ідеально підходить великий помел, іноді використовують середній.
Вода для заварювання кави має бути високої якості, фільтрована чи бутильована.
Насамперед слід сполоснути френч-прес гарячою водою, потім помістити необхідну кількість кави в посудину, залити водою і ретельно перемішати. Після цього не повністю накрийте посудину кришкою, дайте можливість настоятися вмісту і через кілька хвилин перемішайте, а потім опустіть поршень з фільтром.
Таким чином, френч-прес – незамінна річ для кавоманів та любителів гарячого чаю. Такий пристрій допоможе вам сповна насолодитися ароматом напою і відчути його особливий смак. Крім того, цей предмет посуду сприяє тому, що кава зберігає гущу та ефірні олії. Якісний заварник з багатим декором стане чудовим подарунком для поціновувачів гарячих напоїв та затишної атмосфери.
Другие статьи
Як почистити ложки та вилки з нержавіючої сталі
Як вибрати чайний сервіз
Як правильно вибрати посуд для духовки
Як доглядати за чавунною сковорідкою
