Кофемолка: что это такое?
Зачем нужна кофемолка
Многие задумываются над тем, стоит ли вообще покупать кофемолку, если можно купить пакетик ароматного молотого кофе и в любой момент его заваривать. Настоящие кофеманы конечно же предпочтут собственноручно превратить кофейные зерна в порошок нужной консистенции. Процесс обработки зерен позволяет не только насладиться ароматом кофе, но также определить нужный степень помола. Кроме того, кофемолка позволяет максимально сохранить вкус и аромат кофейных зерен, так как от перемола до процесса приготовления напитка проходит минимальное количество времени.
Кофемолка идеально подойдет для тех, кто разбирается в кофе. Такой инструмент позволяет самостоятельно выбрать степень помола, а также сорт кофе. Кроме того, кофемолка не позволяет аромату кофе улетучиться, а перемолотые зерна в кофемолке не окисляется.
Чем кофемолка отличается от кофемашины
Кофемашиной называют специальное приспособление, которое позволяет быстро приготовить кофе одним нажатием кнопки. Такое простое приспособление для приготовления кофе требует только заполнить резервуар водой и добавить нужное количество кофе в специальный резервуар для зерен. Главное отличие кофемолки от кофемашины заключается в том, что кофемолка предназначена для измельчения кофейных зерен (как вручную, та и автоматически), а кофеварка используется для приготовления напитка. Следует знать, как правильно выбрать кофемолку, ведь качество кофе зависит от производительности и других особенностей кофемолки. При выборе кофемолок необходимо обратить особое внимание на:
- Тип кофемолки. Выделяют два основных вида кофемолок: электрическая и ручная. Электрические кофемолки, в свою очередь, делятся на два типа: ножевые и жерновые. Ножевые кофемолки не отличаются однородностью помола, а также могут перегреваться, что отобразиться на вкусе напитка. Однако такой тип кофемолок подходит для тех, у кого мало места на кухне. Жерновые кофемолки отличаются большим объемом, равномерно перемалывают зерна, не нагревая их, а также отличаются более долгим сроком эксплуатации, чем ножевые кофемолки.
- Производитель. Среди проверенных мировых производителей кофемолок следует выделить UNIT, First (Австрия); российский VITEK, Erisson; Polaris; Simbo (Турция); итальянский De Longhi; Bosch (Германия).
- Материал изготовления корпуса. Нержавеющая сталь является самым оптимальным вариантом материала для изготовления кофемолок. Нержавейка является устойчивой к образованию коррозии материалом, которая отличается прочностью и практичностью в использовании.
- Мощность. Самым оптимальным вариантом мощности кофемолок является мощность от 100 до 250 Вт. Чем мощнее мотор у кофемолки, тем более мелким будет помол.
- Количество режимов роботы. Современные кофемолки могут иметь от 10 до 15 разнообразных режимов работы.
- Принцип работы. Например, в жерновой кофемолке зерна перетираются с помощью жернов, небольших металлических дисков. Степень помола зависит от расстояния между жерновами, которое можно регулировать с помощью автоматики.
- Скорость помола. От скорости помола зависит то, как быстро вы получите измельченный кофе. Однако чем выше скорость, тем выше вероятность появления горького вкуса и подгорания зерен.
Почему важно правильно готовить кофе
Интернет-магазин Мир Посуды предлагает своим клиентам несколько простых правил приготовления идеального кофе. Во-первых, лучше выбирать только свежие зерна кофе, которые еще не потеряли своих вкусовых качеств. Во-вторых, хранить кофе необходимо в сухом месте. Стоит обратить внимание на равномерность помола при приготовлении напитка. Специалисты также настоятельно рекомендуют использовать для приготовления кофе качественную воду. Кроме того, каждому кофеману стоит помнить о том, что:
- от технологии приготовления зависит вкус будущего напитка, раскрытие истинного вкуса и аромата кофе;
- существуют различные способы приготовления кофе;
- вкусом напитка нужно насладиться;
- можно приобрести специальные навыки приготовления кофе;
- степень помола и правильная дозировка также важны.
Кофемолка — отличный помощник для настоящих кофеманов. Кофемолка позволяет быстро перемолоть кофейные зерна, максимально сохраняя вкус и аромат зерен кофе. Кофемашина и кофемолка являются двумя разными вещами. Кофемашина служит для самого процесса приготовления кофе, а кофемолку используют для перемола кофейных зерен перед тем, как поместить их в кофемашину.
Теги кухонная посуда
Другие статьи
Чем чистить посуду из нержавеющей стали?
Чем очистить кухонные ножи?
Чем хороша чугунная посуда?
Как выбрать кухонный таймер
