Чем отличается кофемолка от кофеварки?
Что такое кофемолка и зачем она нужна
Кофемолка — кухонное устройство, которое помогает быстро приготовить молотый кофе. Сейчас некоторые из вас задумаются, зачем покупать этот прибор на кухню, если в магазине можно купить пакетик свежемолотого кофе. Действительно, молотый кофе можно без проблем приобрести в ближайшем магазине. В чем же секрет кофемолки и нужно ли ее покупать?.
Во-первых, молотый кофе, который продается в пачках, теряет свой вкус и аромат. Свежемолотый кофе из кофемолки сохраняет свой аромат и вкусовые качества и идеально подходит для приготовления. Во-вторых, кофемолка позволяет установить и контролировать степень помола.
Кофемолка и кофеварка: отличия
Кофеварка — специальное приспособление, которое служит для быстрого приготовления кофе из молотых зерен без надобности кипячения воды для напитка в отдельной емкости. Благодаря практичности и удобному процессу эксплуатации кофеварка стала популярным предметом не только в ресторанах и других заведениях общественного питания, но и на многих кухнях. Среди преимуществ кофеварки следует выделить:
- удобство и практичность в использовании;
- ароматный и незабываемый вкус свежемолотого кофе;
- регулирует количество молотого кофе на каждую порцию;
- простой процесс приготовления и большая экономия времени;
- наличие специальной подставки, которая не дает остыть приготовленному кофе;
- защитная функция от переливания: кофеварка может отключиться, если кофейник будет наполнен до краев;
- в некоторых моделях можно регулировать крепость кофе.
В отличие от кофеварки, кофемолка используется для приготовления молотого кофе в домашних условиях. Среди недостатков кофемолки выделяют помол зерна не одинакового размера, а также потребность в регулярном уходе. Среди достоинств кофемолок нельзя не выделить:
- автоматическая дозировка кофе;
- простота в эксплуатации;
- виды: бытовые (ножевые) и профессиональные кофемолки;
- однородный и равномерный помол в профессиональных кофемолках;
- наличие таймеров в некоторых моделях;
- автоматическое или ручное выключение помола;
- высокая производительность профессиональных кофемолок и низкая стоимость ножевых.
Что выбрать: кофемолку или кофеварку?
Кофемолку и кофеварку следует выбирать в зависимости от целей. Если вам нужен инструмент для быстрого приготовления вкусного кофе, стоит призадуматься о покупке кофеварки. Для тех, кто хочет приготовить свежемолотый кофе в домашних условиях, необходимо приобрести кофемолку. При покупке кофеварок или кофемолок рекомендуется обратить особое внимание на:
- Производитель.
- Материал изготовления фильтра для воды.
- Тип.
- Мощность.
- Дополнительные функции.
Среди лучших мировых изготовителей кофеварок и кофемолок необходимо выделить итальянский De’Longhi, Saeco; Jura (Швейцария); немецкий Siemens, Bosch, Krups, NIVONA; Vitek (Россия).
Самыми оптимальными вариантами для изготовления фильтра у кофеварок считают бумагу, нейлон и металл. Бумажный фильтр имеет множество превосходств, например, высокая экологичность материала, доступная цена и очистка от осадков и вредных веществ. Единственный недостаток такого фильтра — это одноразовое использование. Фильтр из нейлона подходит примерно для 60 завариваний. Если такие фильтры имеют титановое напыление, то они отличаются более долгим сроком эксплуатации. Металлические фильтры отличаются прочностью материала, однако требуют регулярного ухода.
Выделяют гейзерные, капельные и рожковые кофеварки. Главным преимуществом капельных кофеварок является неповторимый вкус и запах кофе, а также то, что процесс приготовления напитка не нужно контролировать. Рожковые кофеварки идеально подойдут для приготовления классического крепкого кофе. Гейзерная кофеварка — настоящий мастер в приготовлении сбалансированного крепкого кофе под давлением пара.
Чем выше мощность кофеварки, тем лучшая скорость приготовления напитка. Рекомендуется выбирать кофеварки мощностью от 750 Вт.
При покупке стоит обратить особое внимание на наличие дополнительных функций, которые могут значительно облегчить процесс приготовления кофе. Среди таких функций выделяют регулировку степени помола, крепости кофе, количества горячей воды и температуры кофе. Индикатор уровня воды, быстрый пар и удаленное управление также помогут в приготовлении вкусного кофе.
Таким образом, кофемолка и кофеварка — обязательные устройства, которые должны быть на кухне у каждого кофемана. Кофемолка станет необходимым помощником в процессе помола кофе, благодаря этому механизму можно быстро получить ароматный свежемолотый кофе. В свою очередь кофеварка подойдет для тех, кто любит часто пить свежий ароматный кофе и не хочет тратить время на приготовление этого напитка с помощью турки.
Теги кухонная посуда
Другие статьи
Как выбрать набор для специй?
Консервный ключ: как пользоваться?
Как выбрать кондитерский шприц?
Картофелемялка: что это?
