Как грамотно выбрать кофемолку?
Для чего нужна кофемолка
Кофемолка является настоящим спасением для тех, кто и дня не может представить себе без чашечки ароматного кофе. Чашечка свежемолотого кофе способна не только подарить заряд бодрости на весь день, но и поднять настроение в пасмурную погоду. Настоящие кофеманы знают, что именно свежемолотый кофе позволяет полностью насладиться ароматом и вкусов всеми любимого напитка.
В чем же главное преимущество кофемолки на кухне? Ответ на этот вопрос скрывается в особенности кофе быстро терять свой вкус. С момента помола в кофемолке в домашних условиях до момента употребления кофе проходит минимальное количество времени, что позволяет успеть насладиться не только вкусом, но и ароматом приготовленного напитка. Если у вас под рукой есть кофемолка, вы сможете не только насладиться вкусом настоящего кофе, но и почувствовать аромат этого напитка.
Виды кофемолок
В зависимости от процесса приготовления кофе, кофемолки делятся на электрические и ручные. Ручные кофемолки перетирают зерна на мелкие частицы, поэтому в процессе приготовления вы также можете ощутить прекрасный запах ароматного кофе. Электрическая кофемолка может быть роторной (рубит зерна) или жерновой (перетирает и рубит). Каждый из видов кофемолок имеет свои особенности:
- Жерновые.
- Роторные.
- Ручные (механические).
В специальном резервуаре для зерен расположены два жернова на регулируемом расстоянии друг от друга. Главным достоинством такого типа кофемолки является функция: настроить степень измельчения. Именно такая функция позволяет выбрать степень измельчения в крупную, среднюю или мелкую пыль.
Кофемолка с ротационным ножом состоит из прозрачной крышки, благодаря которой удобно контролировать степень помола; металлического корпуса, который отличается долгим сроком эксплуатации; съемных прорезиненных ножек, которые не скапливают остатки предыдущих помолов. Кроме того, благодаря близкому расположению ножек ко дну емкости, помол происходит более равномерно. Роторные кофемолки также имеют специальную крышку, которая достаточно плотно прилегает к поверхности инструмента, благодаря чему кофейная пыль не забивается в щели.
Главным преимуществом ручных кофемолок является наличие винта, благодаря которому можно легко регулировать степень измельчения зерен. Такой кофе подходит для приготовления напитка с помощью френч-прессов с фильтром для мелкого измельчения. Кроме того, кофе в ручной кофемолке полностью сохраняет свой вкус, ведь при низкой скорости вращения, зерна не перегреваются. Процесс приготовления кофе состоит в том, что зерна перемалываются с помощью жернов, один из которых прикреплен ко дну, а второй крутится с помощью ручки.
Как правильно выбрать кофемолку
Интернет-магазин Мир Посуды предлагает несколько советов, которые помогут выбрать подходящую для вас кофемолку. Во-первых, обратите особое внимание на поверхность кофемолки, на ней не должно быть никаких дефектов. Кроме того, корпус кофемолки должен быть изготовлен из прочных и практичных материалов. Во-вторых, при выборе кофемолки необходимо обратить особое внимание на:
- Тип кофемолки.
- Производитель.
- Материал изготовления.
- Мощность.
- Дополнительные функции.
- Емкость для зерен.
- Материал жернов.
В зависимости от принципа работы кофемолки разделяют на ручные (механические) и электрические (автоматические). В свою очередь электрические кофемолки делятся на жерновые и роторные.
Среди проверенных мировых изготовителей необходимо выделить Coffee (Турция); французский Tefal; Zassenhaus, Bosch, CASO COFFEE & KITCHEN FLAVOUR (Германия); испанский Cunill Brasil; DELONGHI (Италия); американский KITCHENAID BURR COFFEE MILL.
Среди проверенных мировых изготовителей кофемолок следует выделить латунь, высококачественный пластик, керамику.
Мощность кофемолок для домашнего употребления в среднем варьируется от 120 до 180 Вт.
Огромным преимуществом кофемолки будет наличие дополнительных функций, которые значительно облегчают процесс эксплуатации. Например, в кофемолках роторного типа можно встретить следующие функции: автоблокировка (пока крышка открыта, прибор не включается), регулировка степени помола (средний, крупный и мелкий), защита от перегрева (прибор автоматически отключается, если двигатель сильно нагревается).
Емкость для зерен представляет собой вместительный резервуар с наличием крышки.
От этого критерия напрямую зависит конечный вкус кофе, однородность помола и долговечность устройства. Лучшими материалами для изготовления жернов считают керамику, чугун, закаленную сталь и камень.
Таким образом, кофемолка является отличным вариантом для приготовления кофе в домашних условиях. Такое приспособление позволяет быстро и эффективно приготовить кофе, а также насладиться волшебным ароматом кофе в процессе готовки. Кроме того, брендовая кофемол
Другие статьи
Как выбрать кухонный нож?
Какие бывают половники: виды и материалы.
Как очистить пригоревший сотейник?
Как правильно выбрать штопор?
